Странице

Obožavam da kuvam i da se igram u kuhinji. I ne samo u kuhinji... Zato će sve ovo što budete ovde pronašli biti malo drugačije od onog što drugi rade.

уторак, 26. јануар 2010.

Salate
Evo nekoliko predloga za salate koje možete poslužiti samostalno, ali i u kombinaciji sa drugim prilozima

Salata sa graškom
Potrebno je: 300g narendane pileće salame, 200g kuvanog mladog graška, 200g sitno seckanih ili rendanih mariniranih šampinjona, 2 rendana kuvana jaja, 2dl pavlake, 100g majoneza, so i biber po želji.
Sve sasdtojke izmešati i ostaviti da odstoji. Ukrasiti po želji.


Pileća salata
Potrebno je: jedno manje pile, 150g šunke, 2 struka praziluka, 3 jaja, 15 maslinki, 2 kašičice kapara, koren celera, jabuka, 3 kašike majoneza, 100g kisele pavlake, 1 kašika senfa, limun, 3 kašike ulja, so i biber.
Pile ispecite u rerni, odstranite kožu i kosti, pa meso iseckajte. Dodajte rezance šunke, praziluk sečen na kolutove, narendan celer i jabuku, maslinke sečene na kolutove, jaja sečena na kolutove, kapare, sok limuna, senf, najonez i pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu.

Ljuta pileća salata
Potrebno je: jedno manje pile, praziluk, 2-3 pečene paprike, šolja kuvanog kukuruza šećerca, 150g svežih šampinjona, đumbir, ljuti soja sos, so, biber i malo pavlake,
Pile skuvati u vodi sa dodatkom sušenih začina, pa mu odstraniti kosti i iskidati na manje komade. Dodati praziluk sečen na kolutove, šampinjone sečene na listiće ( ko ne voli sveže može ih malo obariti u posoljenoj vodi ), kukuruz i papriku sečenu na trakice. Po ukusu dodati đumbir, soja sos, so biber i pavlaku.

Salata sa crnim lukom
Potrebno je: sitnije glavice crnog luka, ulje, so, biber i aleva paprika.
Luk samo oljuštiti, posoliti, posuti biberom i alevom paprikom, složiti u tegle, pa naliti uljem da ogrezne. Ostaviti preko noći da odstoji. Služiti sa sirom i vrućom pogačom.

Salata sa šargarepom
Potrebno je: šargarepa, beli luk, ljute feferone, so, šećer, biber, ulje i jabukovo sirće.
Proizvoljnu količinu šargarepe sitno narendati, dodati po želji izgnječen beli luk, seckane papričice, malo pošećeriti, po ukusu posoliti, pobiberiti i zakiseliti. Umesto sirćeta možete staviti pavlaku ili jogurt.

2 коментара: