Странице

Obožavam da kuvam i da se igram u kuhinji. I ne samo u kuhinji... Zato će sve ovo što budete ovde pronašli biti malo drugačije od onog što drugi rade.

среда, 29. септембар 2010.

Slatko od smokava

Smokve... Večita inspiracija... Mogu da se upotrebe na bezbroj načina. Ovo je jedan od njih.




Slatko od smokava punjene orasima

Potrebno je:
1kg smokava, 800g šećera, 2 kesice vanilin šećer, voda, orasi i limun



Postupak:
Smokve kuvati u 9 voda. Kad voda proključa, prosuti je i naliti hladnu. I tako 9 puta. Potom ih ocediti i prohladiti. Oštrim nožem na vrhu napraviti otvor i napuniti jezgrima oraha.


U medjuvremenu staviti šećer u šerpi, naliti vodom da pokrije šećer u visini jednog prsta i staviti na vatru. Ubaciti smokve i kuvati dok se sirup ne zgusne. Slatko skloniti sa vatre, pokriti krpom i ostaviti da odstoji 10-ak minuta, pa ponovo vratiti na ringlu.




Limun oljuštiti, iseći na kolutove i ubaciti u slatko. Dodati i vanilin šećer. Sve zajedno prokuvati još 5 min i vruće sipati u tegle. 





5 коментара:

  1. Predivno, meni omiljeno, slatko :)) Sacuvaj jednu teglu za mene :)) POzzz

    ОдговориИзбриши
  2. Ovo je najbolje slatko na svetu! Nisam ga jela sto godina!

    ОдговориИзбриши
  3. Obožavam slatko od smokava, nisam ga do sada pravila i eto mi prilike, jer su tvoji recepti provjereno dobri:)

    ОдговориИзбриши
  4. nisam ovo nikad probala, jako interesantno mi zvuči

    ОдговориИзбриши